吃 160 袋鸡胸肉真会吃出肾损害？高蛋白饮食与肾健康的真相

近期，一则 “杭州一男性一个月吃空 160 袋鸡胸肉，体检发现肾功能损害” 的新闻引发热议。这不禁让人疑惑：吃蛋白质真的会伤肾吗？鸡胸肉还能不能吃？蛋白粉还能不能喝？

新闻主人公马先生的情况引起了广泛关注。在这里需要提醒的是，如果马先生能看到相关内容，最好去全面排查肾功能受损的原因，不要轻易相信媒体报道，就认定是吃鸡胸肉导致的。在尿毒症相关科普中，我们常看到肾功能受损的病人要限制高蛋白饮食，于是有人认为高蛋白饮食会导致肾功能受损，这种想法过于简单片面。

从科学角度分析，对于一个正常健康人来说，一个月吃 160 袋鸡胸肉并不会因蛋白质过量而造成肾功能损害。一般一袋 100 克的鸡胸肉约含 25 克蛋白质，160 袋鸡胸肉所含蛋白质总量约四千克，平均到每天约 133 克。假设马先生体重 70 公斤，相当于每天每公斤摄入约两克蛋白质，即便健康人每天每公斤摄入超过三克蛋白质，通常也不会对肾功能产生不良影响，正常情况下肾脏不会因为蛋白质摄入多就出现蛋白漏出的情况。

那么马先生肾功能受损的真正原因可能是什么呢？如果排除了高血压、糖尿病、尿路感染等常见病因，非要从饮食方面找原因，很可能是饮食过于单一。人体每天需要摄入多种营养物质，不能简单地认为脂肪、碳水化合物是不好的，蛋白质、维生素就是好的，只有保持均衡的膳食，才能保证营养全面。

此外，社会上存在一些对健身人士的片面看法，有人在羡慕他们的同时，又总认为他们不健康，这或许也是此类新闻出现的一个背景因素。但不可否认的是，经常运动的人，无论如何都比长期躺在床上玩手机、不运动的人要健康得多。

总之，正常健康人无需因这则新闻就对高蛋白食物产生恐惧，鸡胸肉和蛋白粉都可以正常食用。不过，保持均衡的饮食结构、多样化的食物摄入才是维持身体健康的关键。